AGOTADO – La alimentación en centros sanitarios (RA69)
| Referencia | RA69 |
| Duración | 225 |
| Modalidad | A distancia |
| Certificado por | MA Entidad Sin Ánimo de Lucro |
Contenido / Indice
MÓDULO 1. ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA.
1. La idea de una alimentación saludable.
2. Ingestas recomendadas y dietética.
3. El consejo dietético.
4. Aspectos fundamentales relacionados con los alimentos para una dieta saludable.
5. Compra y preparación de alimentos.
6. El diseño del menú semanal.
MÓDULO 2. VALORACIÓN NUTRICIONAL.
1. La historia clínico-dietética.
2. La exploración clínica.
3. Evaluación antropométrica.
4. Estudio de la composición corporal.
5. Pruebas analíticas.
6. Evaluación del tipo de alimentación.
7. Evaluación nutricional de poblaciones (epidemiología nutricional).
8. Ejemplo de cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos.
9. Otros cuestionarios de interés en la valoración nutricional.
MÓDULO 3. FUNDAMENTOS DE LA SALUD PÚBLICA.
1. Historia de la Salud Pública.
2. Definición y Funciones de la Salud Pública.
3. Enfermedades relacionadas con la nutrición.
4. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).
MÓDULO 4. EPIDEMIOLOGÍA.
1. Antecedentes de la epidemiología.
2. Definición de epidemiología y epidemiología nutricional.
3. Medidas utilizadas en los estudios epidemiológicos.
4. Estudios empleados en epidemiología nutricional.
MÓDULO 5. PROMOCIÓN Y EDUCACIÓN PARA LA SALUD. EDUCACIÓN NUTRICIONAL.
1. Antecedentes históricos de la promoción de la salud.
2. Salud: concepto y evolución. Educación para la salud.
3. Acciones internacionales en promoción para la salud.
4. Modelos en la educación para la salud.
5. Educación nutricional.
Descripción
ACMA, Asociación para la Formación y Educación está catalogada como Organismo Sin Ánimo de Lucro, Inscrita en la Secretaria General Técnica del Ministerio del Interior, con nº 612695, es por ello, que cualquier actividad formativa impartida por nuestra entidad, faculta al interesado/a en el disfrute de los derechos que le otorgan las disposiciones vigentes en materia de incorporación de los cursos en las bolsas de contratación, concursos de traslados, concursos-oposición, etc.
Este curso es de enseñanza no reglada y sin carácter oficial.
Este curso no tiene Reconocimiento, Acreditación o Aval de la Administración Pública, tanto de ámbito Estatal, Autonómico o Local.
Es una actividad formativa impartida por ACMA, Entidad Sin Ánimo de Lucro entre cuyos fines se encuentra la formación.
(Para mayor seguridad consultar las diferentes bases de convocatorias y bolsas de trabajo de las distintas Administraciones).
MÓDULO 1. ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA.
1. La idea de una alimentación saludable.
2. Ingestas recomendadas y dietética.
3. El consejo dietético.
4. Aspectos fundamentales relacionados con los alimentos para una dieta saludable.
5. Compra y preparación de alimentos.
6. El diseño del menú semanal.
MÓDULO 2. VALORACIÓN NUTRICIONAL.
1. La historia clínico-dietética.
2. La exploración clínica.
3. Evaluación antropométrica.
4. Estudio de la composición corporal.
5. Pruebas analíticas.
6. Evaluación del tipo de alimentación.
7. Evaluación nutricional de poblaciones (epidemiología nutricional).
8. Ejemplo de cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos.
9. Otros cuestionarios de interés en la valoración nutricional.
MÓDULO 3. FUNDAMENTOS DE LA SALUD PÚBLICA.
1. Historia de la Salud Pública.
2. Definición y Funciones de la Salud Pública.
3. Enfermedades relacionadas con la nutrición.
4. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).
MÓDULO 4. EPIDEMIOLOGÍA.
1. Antecedentes de la epidemiología.
2. Definición de epidemiología y epidemiología nutricional.
3. Medidas utilizadas en los estudios epidemiológicos.
4. Estudios empleados en epidemiología nutricional.
MÓDULO 5. PROMOCIÓN Y EDUCACIÓN PARA LA SALUD. EDUCACIÓN NUTRICIONAL.
1. Antecedentes históricos de la promoción de la salud.
2. Salud: concepto y evolución. Educación para la salud.
3. Acciones internacionales en promoción para la salud.
4. Modelos en la educación para la salud.
5. Educación nutricional.
En este curso el alumnado podrá conocer los criterios en que se basa el diseño y la planificación de dietas para población sana, así como todos los elementos y pasos necesarios para llevar a cabo una adecuada valoración del estado nutricional.
Información adicional
| Certificado por | ACMA Entidad Sin Ánimo de Lucro |
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